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飲食店新規開店と保健所検査

新たに飲食店を開店する場合は保健所で許可を得るために検査があります。
水まわりに関しては手洗い場の設置等の確認があります。
基本的に店舗内のお客様用の手洗い
トイレの手洗い
厨房内の従業員用手洗い
の各手洗い場の設置が必要です。
その他、食品衛生上問題がある改装の場合は細く指示される場合があります。
店舗改装前に店舗内の改装予定の見取り図を書いて保健所で確認した方がよいでしょう。

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